Congelador de secador para el procesamiento de alimentos

Diferentes materias primas y tipos de productos terminados (crudos o integrales, tiras o polvo) tienen diferentes procesos de liofilización adecuados para ellos . Las verduras y la carne son materias primas sólidas; El jugo y el café son materias primas líquidas; La pasta de frijoles es blanda, los procesos tecnológicos son diferentes ., incluso si la misma fruta y vegetal o carne, los productos finales pueden ser lechuga, carne cruda o vegetales cocidos listos para comer y carne cocida . El proceso tecnológico es diferente, pero el secador para el procesamiento de alimentos debe usarse . ahora el proceso tecnológico de los alimentos se describe en el flujo de alimentos que se describe en el congelamiento en el congelamiento en el congelador en el que se describe en el congelador en el flujo de alimentos en el proceso de congelación de alimentos. categorías .

(1) frutas y verduras sólidas

El proceso de liofilización de frutas y verduras sólidas es el siguiente:

Las materias primas → marcadas y seleccionadas → lavar → forma (cortar) → blanche → congelamiento → congelamiento → medición y embalaje → empaque de vacío .

(2) carne sólida

La carne sólida se liofiliza en carne lista para comer con una determinada forma . El flujo del proceso es el siguiente:

Materias primas → descongelación → lavado → desbordamiento, tendones, grasa, grasa → corte → rodar, amasar, agregar condimentos → moldura → cocción → enfriamiento → moldura → modelado (corte) → placa de medición → pre-congelado → seca-seco → medir y empacar → empacando → empacación {{{{{{{{}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}

(3) Alimentos de líquido y pegar

Los alimentos líquidos y de pasta se liofilizan en alimentos granulares o en polvo . El flujo del proceso es el siguiente .

Materias primas → Verifique y seleccione → Lavado → Jugo → Concentración → Embalaje → Congelamiento → Atro temperatura de aplastamiento → detección → recubrimiento → secado → medición y embalaje → empacación de vacío

En el proceso tecnológico mencionado anteriormente, el proceso antes de la pre-congelación se llama habitualmente un tratamiento pre-external, y el proceso después de la congelación se llama tratamiento post-external . proporcionamos secadores y equipos de procesamiento previo o posterior para el procesamiento de alimentos, es un proveedor de soluciones total para la congelación .}

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