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Máquina de liofilizador de alta eficiencia
La presión en la cámara de secado del congelador afectará la velocidad de transferencia de calor y masa . En términos de transferencia de masa, cuanto menor sea la presión, mejor . en términos de transferencia de calor, mayor será la presión, mejor .
Características
¿Qué es la máquina liofilizante de alta eficiencia?
El congelamiento-secado técnicamente conocido como liofilización, liofilización o criodesiccación: es un proceso de deshidratación típicamente utilizado para preservar un material perecedero o hacer que el material sea más conveniente para el transporte . trabajos secos de congelación por el material y luego redir fase .
La tecnología de secado de congelamiento al vacío es la tecnología más avanzada para el procesamiento de deshidratación de alimentos en la actualidad . en comparación con el método de secado común, el alimento liofilizado producido con esta tecnología presenta un largo período de garantía, buena naturaleza de rehidratación, color de buen aumer. esponja y no tiene reducción . Esta tecnología de secado de tipo puede usarse ampliamente en proceso deverduras, frutas, carne, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicina, bebidas, etc..
Ventajas de la comida congelada
2. se ve frescoLos alimentos liofilizados mantienen su forma y textura originales, a diferencia de los alimentos deshidratados, que se encogen y se encogen debido al procesamiento de alta temperatura . seco de liofilización elimina el agua a bajas temperaturas que mantienen intactos los canales de humedad y las fibras de alimentos . solo acumulan agua, y en minutos de alimentos frescos regresan .}}
3. pesa menos que frescoLos alimentos liofilizados tienen el 98% de su agua eliminada . Esto reduce el peso de los alimentos en aproximadamente un 90% . Debido a su peso ligero por volumen de alimentos reconstituidos, los productos lidiados por liofil rápidamente . Los excursionistas reconstituyen la comida con agua disponible en el punto de uso .
4. Mantente frescoLos alimentos liofilizados se pueden almacenar a temperatura ambiente, sin deterioro o deterioro . Esto se debe a que la lipación y el embalaje eliminan el agua y el oxígeno, las dos causas principales del deterioro de los alimentos .
Princes de congelación que trabaja en la máquina de secado
En condición de vacío, el material se seca a través del principio de sublimación . La humedad en el material pre-congelado se subliman directamente desde el estado sólido (ICE) hasta el estado gaseoso (vapor), sin derretir .} Los productos secos se forman para ser esponjosos, sin retroceder y excelente y excelente rehidratación, conteniendo la pequeña agua que contiene el agua de la pequeña agua. El producto liofilizado en envasado sellado se puede almacenar y transportar a temperatura ambiente durante mucho tiempo .
Por lo tanto, recomendamos que los congeladores de alta eficiencia a los usuarios . su capacidad se puede personalizar de acuerdo con las necesidades del cliente . La máquina de liofilizador de alta eficiencia puede mejorar efectivamente la eficiencia laboral y reducir los costos de producción de las empresas .
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