Equipo de producción de liofilización de alimentos

Equipo de producción de liofilización de alimentos

Food freeze-drying production equipment is to make fresh fruits and vegetables, meat, seafood, aquatic products, and other foods, through freeze-dried food production equipment (referred to as a food freeze-drying machine) under vacuum and low-temperature conditions, the moisture of fresh food after quick freezing is sublimated from a solid-state into a gaseous state, thereby dehydrating and drying the food.

The freeze-dried food is sealed and packaged without refrigeration equipment and can be stored for a long time at room temperature without deterioration. After rehydration, it is like fresh food. At present, the world food industry presents three major trends: one is the popularity of green food day. This is due to the deteriorating global environmental conditions, the widespread abuse of Aditivos, y la mayor conciencia de la autoprotección de las personas, por lo que se favorecen los alimentos verdes sin contaminación y sin aditivos; En segundo lugar, los alimentos de conveniencia son muy populares .

A medida que el ritmo laboral de las personas y el ritmo de la vida se aceleran, y viajan con frecuencia, la comida rápida y conveniente se ha convertido en la primera opción; thirdly, food that is conducive to health care is more popular. This is due to the growing recognition that foods such as preserved, smoked, and canned foods that can be stored for long periods of time may be carcinogenic or nutritionally compromised, and that only freeze-dried foods can replace them. Frozen food is green, convenient, and beneficial to health care, which is in línea con las tres tendencias principales en el desarrollo de alimentos .

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