Costo de secador de congelamiento industrial

Las principales formas de reducir el costo de las secadoras industriales:

1. En general, los materiales con ingredientes relativamente simples tienen un punto eutéctico más alto, como las verduras, la temperatura de congelación es solo aproximadamente -15 grado, el tiempo de congelación es corto, el tiempo de calentamiento correspondiente también es corto, el consumo de energía es relativamente bajo y el costo operativo es bajo. La composición es compleja, y el material que contiene componentes orgánicos o inorgánicos como sal, azúcar, grasa, aminoácidos, solvente, etc. tiene un punto eutéctico más bajo. Cuanto menor sea la temperatura de congelación, más tiempo será el tiempo de congelación, más largo será el tiempo de calentamiento correspondiente y mayor es el costo operativo.

2. Algunos productos biológicos como hongos, vacunas y otros materiales son muy sensibles al calor, y no se permite que la temperatura de calentamiento sea demasiado alta (-15 grado ~ 30 grados), y es difícil absorber el calor, por lo que requiere un tiempo de secado largo y el costo operativo será muy alto. Para los materiales con baja sensibilidad al calor (como los alimentos ordinarios), la temperatura de calentamiento puede ser muy alta (75 grados ~ 100 grados El tiempo de secado se acortará enormemente, y el costo operativo será bajo.

3. Bajo el mismo peso, cuanto más pequeño sea el tamaño geométrico, más grande es el área de superficie de hielo del material delgado y suelto, más propicio para la sublimación y más corto será el tiempo de secado. Si se cortan o se rompen grandes piezas de material en piezas más pequeñas, la velocidad de secado de sublimación puede mejorarse considerablemente y el costo de funcionamiento se puede reducir.

4. Reduzca el grosor de la carga del producto y aumente adecuadamente el área del estante de secado bajo la condición de que el volumen de carga y el consumo de energía del equipo permanezcan sin cambios, lo que puede mejorar la capacidad de transferencia de calor del estante de secado, acortar el tiempo de congelación y secado de calefacción, y reducir los costos operativos. Pero la inversión en equipos aumentará ligeramente. La elección de la ruta del proceso también afecta el costo de los congeladores industriales.

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