Rango de uso de la secadora de congelación de alimentos

Rango de uso de la secadora de congelación de alimentos

Rango de uso de la secadora de congelamiento de alimentos: en la actualidad, los productos liofilizados existentes en el mercado incluyen verduras, frutas, carne y aves de corral, productos acuáticos, alimentos de conveniencia, bebidas, condimentos, alimentos saludables, materias primas de la industria alimentaria y otros productos .

1. Free frutas y vegetales liofilizados

Las frutas y verduras tienen un alto valor nutricional, pero son fáciles de estropear y pudrirse, y generalmente son difíciles de transportar y almacenar durante mucho tiempo . Tienen una fuerte estacionalidad y regionalidad . Con la innovación y el desarrollo de la tecnología, las frutas y las verduras se procesan profundamente a las vegetales de las vegetales y las vegetales y las vegetales congeladas y las vegetales, y las vegetales, y las vegetales se pueden volver a ser vegetales, y las vegetales se pueden retirar a las frutas y las vegetales, y las vegetales se pueden ver con las frutas y las vegetales. Mientras que la clorofila y las vitaminas contenidas en frutas y verduras aún se pueden conservar . Se puede restaurar en agua limpia, y el color original, la nutrición y el sabor de las frutas y verduras se conservan . frutas y vegetales de vegetales se están volviendo cada vez más populares {}}}}} Según las estadísticas de las estadísticas relevantes, las vegetales de la exportación de la exportación de la exportación de la exportación de las vegetales de la exportación de las vegetales de la exportación de las vegetales de las estadísticas relevantes de las vegetales. En mi país ha aumentado rápidamente, especialmente en la producción total del mundo .

Las chips de frutas y vegetales ahora se han convertido en un nuevo tipo de comida . Las verduras existentes incluyen tomates, pimientos, loto, repollo, cilantro, cebollín, cebollas, espinacas, hongos, ñam, brócoli, zana uvas, etc. . Algunos académicos han estudiado tecnología de liofilización, y los resultados muestran que la tecnología de seco seca puede retener mejor la nutrición de las materias primas y el sabor mejor que otros métodos de secado . Li PEI Tecnología de secado de zanahoria, y los resultados mostraron que compararon con el secado de aire caliente y secado por vacío, al vacío, la libre nudosa con el impacto estudiado de la zanahoria. Calidad . Después de Shen Jiang et al . Longan liofilizado de vacío, el sabor original de Longan no cambió, especialmente después de la rehidratación, la forma, el sabor y el sabor no fueron muy diferentes de los de la investigación de la réfalos frescos de Longan. fueron más altos que los de secado en el aire caliente, mientras que el grado de deformación y el dorado fueron más bajos que los del secado del aire caliente .

2. productos cárnicos liofilizados

En la actualidad, los productos cárnicos liofilizados han alcanzado una proporción relativamente alta en los mercados nacionales y extranjeros, y han mantenido una tendencia de desarrollo rápido . Esto se debe a que el congelamiento de vacío se seca no solo puede mejorar la calidad de los productos cárnicos, y aumentar la vida útil de los productos y mejorar el grado de productos secos, sino también prepararse para preparar productos cárnicos, enriquecer los tipos de productos cárnicos y aumentar el valor de los productos de la carne y el valor de los productos de ventas. Productos . Por lo tanto, muchos académicos han estudiado la tecnología de secado de vacío de productos cárnicos . Qiao Xiaoling et al . estudiaron la calidad de rehidratación de los productos de carne seca seca y descubrieron que no había una diferencia significativa en forma, color, microstructu Rehidratación .

Entre los productos cárnicos liofilizados, los productos acuáticos también son un punto de acceso de investigación . Los productos acuáticos existentes en el mercado incluyen camarones, vieiras, pepinos de mar, calamares, tortugas de caparazón blando, picaduras marinas y vegetales marinos . Gao Jialong et al {4} usados ​​de las materias primas para las materias primas para optimizar los vacíos y el proceso de los vacíos. El tiempo de rehidratación fue de solo 20 minutos, y la calidad nutricional fue más alta que la de los productos de ostras disponibles comercialmente preparados por métodos de secado ordinarios .

3. bebidas liofilizadas

Las bebidas reconstituidas están hechas de azúcar (o sin azúcar), jugo de fruta (o sin jugo de fruta agregado), extractos de plantas y otros ingredientes que se procesan en polvo, gránulos o bloques . Por ejemplo, bebidas sólidas como café y té, así como jugo de fruta, té, jugo de vegetales, salud, té nutricional, grancules nutricionales, té rojas y grees, té, té, té de frutas, té, jugo de vegetales, salud, té nutricional, té nutricional, abollos nutricionales, té rojas y verdes, té, té, etc. Las bebidas reconstituidas combinadas con la tecnología de liofilización son nutritivas y fáciles de reconstituir, atendiendo las necesidades de la nutrición y la salud de los consumidores en una vida de ritmo rápido . yang Hongyuan usa la tecnología de secado de vacío para procesar Luo Han Guo y Kelp Compespe Solic Drink, sin una temperatura alta a largo plazo y una alta temperatura alta y un tratamiento de alta presión y un tratamiento de salud adicional, y tiene un tratamiento de salud adicional y sin ningún tratamiento de salud y un tratamiento de salud. ingredientes y seguridad alimentaria .

Debido a que la tecnología de liofilización puede maximizar la retención del color, la nutrición y el sabor de las materias primas, y al mismo tiempo las bebidas liofilizadas son de calidad, pequeñas en acumulación, fáciles de empacar y llevar; bajo en contenido de agua, y el crecimiento microbiano se inhibe y es fácil de almacenar; Al mismo tiempo, tiene una buena solubilidad instantánea, que es conveniente para que las personas beban . con la mejora continua de los niveles de vida de las personas, las bebidas elaboradas continuarán desarrollándose y desempeñarán un papel más importante en mejorar el físico de las personas y satisfacer las necesidades de la vida humana .

4. Alimentos básicos de liofilización

Los alimentos básicos instantáneos incluyen principalmente fideos instantáneos, arroz instantáneo, gachas instantáneas, wontons, dumplings, bollos al vapor, etc. . En la actualidad, los métodos de secado para producir alimentos básicos convenientes incluyen principalmente secado de aire caliente, secado por microondas, microondas al aire libre, secado al alerución, etc. Métodos de secado y descubrió que el conveniente alimento básico producido por la tecnología de secado al vacío tiene buen gusto, contenido completo de nutrientes y buena rehidratación, y el efecto de secado es obviamente superior a otros métodos de secado . Debido a su operación de baja temperatura, es especialmente adecuado para la producción nutricional de los alimentos fortificados {}}} Los injurios se obtienen por los empeñidos de la instantáneos por el shao. Al . mediante secanidad de liofilización solo necesita ser empapada en agua caliente por encima de 90 ~ 95 grados durante 8 ~ 10 minutos, y la forma y la estructura originales de las dumplings pueden mantener

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