Muestra de detección de puntos eutécticos en secador
El llamado punto eutéctico se refiere a la temperatura a la que el material se congela completamente en cristales de hielo en solución .
Para la tecnología de congelación, la determinación del punto eutéctico es muy importante y es la base principal para formular la curva de congelación . El producto debe congelarse a una temperatura por debajo del punto eutéctico durante el punto previo a la liberación, y el producto no puede exceder la temperatura de punto eutéctico durante la temperatura de la sublimación . Por lo tanto, el punto de la temperatura de la sublimación de la sublimación. etapas de pre-congelación y sublimación del producto .
The commonly used method for measuring the eutectic point is the resistance method. During the freezing process of the solution, the eutectic point is determined by measuring the change of resistivity in the solution with temperature. The conductivity of the solution belongs to ionic conduction. With the freezing of the solution, the ions are gradually fixed, and the resistance of the solution will Aumente gradualmente . Cuando está completamente congelado en un sólido, la resistencia aumentará repentinamente . Crystal Point .
The resistance method is only a rough method. There is a special eutectic point tester for the measurement of the eutectic point of the product. At the same time, the eutectic point can be accurately measured by means of a freeze-vacuum drying microscope, DSC, DTA, and other methods. Considering the preparation of equipment and the operability De los métodos de detección, la temperatura previa a la congelación generalmente se establece por debajo del punto eutéctico de 5 grados ., se puede aplicar la medición del método de resistencia .
El nivel del punto eutéctico está relacionado con la composición y concentración de la solución . Cambiar la composición y la concentración de la solución puede cambiar el punto eutéctico de la solución . Dado que los productos con un alto punto eutéctico son fáciles de congelar, la temperatura del punto eutéctico del producto se puede aumentar al cambiar la composición y concentración del producto {{3 {3 {3 {3 {3}.}}}}}}}
La condición más crítica en el proceso de liofilización es controlar la temperatura de la muestra que se mantendrá en 10-15 grado por debajo de la temperatura del punto eutéctico, para garantizar que la muestra no derrita y mantenga la estructura microporosa y las propiedades físicas y químicas intactas .}
