Secadora de congelación de comida de okra

Secadora de congelación de comida de okra

La okra fresca tiene alta humedad y contenido de mucopolisacárido, y es propenso a dorar y pudrirse . okra liofilizada es una máquina de secado de alimentos que elimina gradualmente el agua en el okra desde el exterior al interior por sublimación en un entorno vacío y baja a baja temperatura, sin destruir la estructura tisular Los pigmentos . evitan la descomposición o la oxidación de los nutrientes en la okra, inhiben los efectos nocivos de los microorganismos y las enzimas biológicas y maximiza su frescura y contenido nutricional .

Proceso tecnológico:

Selección y acabado de okra → lavado → secado → salmuera → enfriamiento → secado .

Puntos de proceso:

1. pretratamiento: seleccione Okra fresca sin plagas y enfermedades, madurez consistente, tamaño y color uniforme, y forma regular como materias primas, retire los sepalos del tallo y lave las impurezas de la superficie, se extiende plano sobre un tamiz de bambú y drene .

2. lavado y seco: tome la okra pretratada y enjuague con una pistola de agua de alta presión para eliminar los desechos como la arena y los recortes de hierba en la superficie .

3. blanqueado en salmuera: pon el okra en salmuera a 95 grados y blanqueando durante 40 segundos . La mejor fórmula para la salmuera es agua: sal: álcali comestible: aceite comestible=100: 5: 4: 3.

4. enfriamiento: después de blanquear en salmuera, retírelo y póngalo en agua helada para enfriar y secarlo a 4 grados .

5. secado por congelamiento: coloque el okra enfriado en la secadora de congelación de alimentos de okra (presión de 4 pa, 4 grados) para secado al vacío .

El okra seco liofilizado preparado no solo es de color verde, esponjoso y crujiente, bien conservado en nutrientes, y tiene una vida útil de hasta 12 meses en un paquete sellado .

Parámetro:

Etiqueta: secadora de congelación de alimentos de Okra, China, proveedores, fabricantes, fábrica, precios, descuento, Secadora de congelación al vacíoEquipo de secador de congelamiento de mariscos y productos acuáticos